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進益摃丸文化會館
竹塹最好丸棒槌體驗!
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創辦於日治時期的進益摃丸,最早由小攤販起家,近年來打造全台灣第一座以「摃丸」為主題的文化會館,老照片、老機器、城門匾額等多樣歷史文物,娓娓道來竹塹城的人文歷史。來到摃丸大本營,除了嚐碗道地的摃丸湯,自己動手DIY,體驗古時一棒一槌的好丸樂趣!
一般廁所:1間
無障礙斜坡:入口處
94好好玩
1.好丸體驗第一步:用木棒將黑豬仔的後腿肉打成肉漿,一棒一槌三十分鐘便完成製作丸子的肉漿。
2.手捏一顆顆丸子:用手將肉泥捏成乒乓球大小的丸子,若太大或太小都會影響到品嘗的口感。
3.品嘗好味:清澈的大骨高湯熬煮製作好的丸子,約十五分鐘後香氣撲來,便可大快朵頤啦~

一棒一槌將豬肉敲打成肉漿

具有彈性的豬肉漿

手捏出如乒乓球大小的丸子

捏好的丸子放入冷水中定型

大骨高湯熬煮肉丸

加入蘿蔔清甜的摃丸湯
友善Tips

會館門口斜坡
從馬路經過騎樓的路口有處斜坡,坡度較大,建議陪同協助。
大眾運輸
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搭乘火車至新竹後,右轉至中華路乘市區公車(5、10、11、11甲、20、23、28)路至城隍廟站下車,步行約130公尺即可到達,詳細班次時刻表請參照官網。
無障礙計程車
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紅帥衛星車隊,請直撥03-5713333
Google地圖
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