9453｜彰化｜體驗埔鹽大有農村一日行。金碳稻、古厝、柑仔店、築巢書院。
- by 莓姬
- 2018年3月3日
- 讀畢需時 3 分鐘
每回來到彰化，總是造訪紅磚巷弄間的老鎮鹿港
其實放慢腳步，不要玩得如此匆忙
在鄰近鹿港的埔鹽鄉，純樸的大有社區
保留了百年未變的人文景觀
眾多古厝、書院以及社區再造下的全新面貌
帶大家共同體驗農村慢慢一日生活。
融入大有村的農村生活
最重要的，從認識這片土地開始。
緊鄰大有村主要幹道員鹿路旁的柑仔店
復古彩繪牆顯眼奪目，同時也是遊客諮詢中心。
柑仔店內提供各項導覽服務
並奉上茶水，讓奔波的身心可以好好休憩。
店內還販售各式各樣的農產品
其中最著名的「金碳稻 」
配合自然農法，以黑金木炭為土壤肥沃的來源
栽種出的稻米可是品質保證
更被稱為是大有社區阿公阿嬤長壽的秘訣呢！
順著柑仔店的後方走去，印入眼簾的是古厝建築群
大有村原名「竹頭角」，跟早期開墾時砍伐竹子有關
當時許多大戶人家來到此地開墾
留下了大型的古厝聚落，分佈在庄頭與庄尾。
其中最著名的為「穎川世澤」陳家古厝群
由福建人陳尚登所建，雖然現在未開放內部參觀
但記憶中的紅磚赤瓦、廣大的四合院廣場仍保留完好
成為大有村一項獨特的人文風景。
古厝前碧綠的池水，以前為風水池
特別以台灣造型為設計，橫跨兩座四合院建築
然隨著時光的流逝，原有濃厚的傳統風俗已逐漸淡去
化身為小橋流水的生態景觀池
平坦的步道引人上橋，一望池間優游自得的鯉魚
不時還傳來陣陣蛙鳴，道盡農村生活的美好。
其中有項獨特的「鼎天磚地」造景
以廢棄的大鍋灶，一階一階為生態池注入活水
也寄託了對後代子孫能有所發展的期許。
「寓炭於田，食得金稻」
來到大有社區的金碳稻田內，金黃色稻穗隨風搖曳
藏於田間的木炭滋長了土壤
栽種出紅遍全台的環保無毒米
每一粒米香氣十足，且嚼久了會有股淡淡的甜味。
用輕鬆散步的方式到處晃晃
晃了一整個上午，肚子也有點餓了
接近中午時分，跟著三三兩兩長輩們一起前去豬圈用餐囉！
原為廢棄豬寮的「築巢書院」
經大家同心協力下，共築專屬大有的聚會場所
「豬寮｣與「築巢｣諧音相近，所以命名為築巢書院。
築巢書院除了是社區據點，也提供長輩們老人共餐的服務
身為一日大有人，就入境隨俗享用風味餐吧～
阿公阿嬤看我們生面孔也熱情不減
用鄉土味十足的口音直呼「多吃點！ 」
配合老人家的口味，社區媽媽烹調的都是家常菜
像是來到自家的灶咖
餐桌常出現的菜圃蛋、鹹魚、瓜子肉等一樣不缺
美味又下飯的菜色讓大夥帶著滿足離開。
偶爾還是會懷念起那個中午
與老人家們共享鄉村最澎湃的午餐
農村記憶，就留在彰化大有這片土地上。
【大有柑仔店】
電話：0912-485858
營業時間： 08:00~17:30
地址：彰化縣埔鹽鄉員鹿路三段134號
【築巢書院】
電話：0912-485858
地址：彰化縣埔鹽鄉員鹿路三段140-2號
服務設施：一般廁所、無障礙廁所
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