9453｜新竹｜黑糖爆漿饅頭趣味手作。新城風糖休閒園區，糖香中的烏托邦
- by 莓姬
- 2018年3月2日
- 讀畢需時 2 分鐘
多數人對新竹伴手禮的印象為摃丸、肉圓、米粉等
但在新竹縣寶山鄉，盛產一種烏黑沉亮的寶物
來到新城風堂，絕不能空手而歸的限定商品
答案揭曉！是手工限量的超夯黑糖爆漿饅頭！
新竹縣的寶山鄉，又被稱為「黑糖的故鄉」
談到製糖的悠久歷史，則要回溯日治時期種植甘蔗的起源
寶山一帶因氣候與地形合宜，種出的甘蔗格外清甜、美味
相對地，製出的黑糖濃郁香甜，成為紅到國外的外銷聖品。
近幾年受到進出口的影響，製糖業逐漸衰落
人口嚴重外移的寶山鄉，經政府與在地社區的努力推廣
用巧思重新包裝，打造糖業的嶄新烏托邦「新城風糖休閒園區」
取名風糖，自然是憶起寶山風中瀰漫不散的甜味。
來到這，除了嚐嚐爆漿黑糖饅頭外
不妨提前預約手作體驗，趣味十足又能認識黑糖文化。
每個人都有兩團麵糊，自由捏成喜愛的形狀
再包入一大匙黑糖，就已經算大功告成囉！
做好的成品，等待約四十分鐘的發酵與蒸熟
就能享用爆漿而出的黑糖。
等待的過程可沒閒著，新城風堂的販賣部很值得挖寶！
原以為只販售黑糖相關製品，裡頭卻暗藏滿滿客家味
客家人最愛的桔醬、鹹菜乾以及糕點通通都有
其中最推薦純米製的「黑糖糕」
Q彈綿密，紮實的口感在嘴尖留下黑糖香。
▲平坦適合散步的迴龍步道。
▲園區內適合小孩玩耍的遊樂設施。
嚐得黑糖甜入心，同場加映寶山的另一寶—綠橄欖！
新城風堂園區內的「橄欖園餐廳」
周圍因全是橄欖樹而有此名
主人以在地食材，烹調出一道道樸實的家常菜。
橄欖園招牌菜 「橄欖雞湯」
多種中藥材熬煮而成，搭配上燉至軟嫩的土雞肉
喝了便回甘，絕對是溫補的最佳首選。
嗑白飯必配的殺手級菜色，絕非竹筍烘肉莫屬
這道菜不油膩則不香，筍絲吸入滿滿的滷汁
是老一輩公認最愛的古早味。
▲讓人食指大動的豐富菜色。
⊕景點資訊⊕
【新城風糖休閒園區】
電話：03-5762295
營業時間：週一至週日09:00至18:00
地址：新竹縣寶新路二段251巷25號
【橄欖園餐廳】
電話：0928-521239
營業時間：10:00-14:00, 16:00-21:00
地址：新竹縣寶山鄉寶新路二段251巷25號
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